Quelle: Der Tagesspiegel vom Mi 11.04.2018 13:44

Was hinter der Acrylamid-Warnung steckt

Die EU verordnet weniger Acrylamid im Essen. Was ist das für eine Chemikalie, woher kommt sie, wie schädlich ist sie wirklich? weiterlesen

Quelle: Der Tagesspiegel vom Mi 11.04.2018 13:16

Acrylamid: Fakten und Verdächtigungen

Die EU verordnet weniger Acrylamid im Essen. Was ist das für eine Chemikalie, woher kommt sie, wie schädlich ist sie wirklich? Ein Hintergrund. weiterlesen

Quelle: Frankfurter Rundschau vom Mi 11.04.2018 12:26

So vermeidet man Acrylamid im Essen

Die neue EU-Verordnung zu Acrylamid ist nun verbindlich. Die Vorgaben sollen in Restaurants und Imbissbuden dazu führen, dass beispielsweise weniger des krebserregenden Stoffes in Pommes landet. Doch auch Verbraucher selbst können die Werte verringern. weiterlesen